Verdures al vapor per sopar

Ahir vam coure al vapor unes patates de segona collita, mantegoses i de sabor exquisit, col de cabdell, i cols de Brusel·les. Tot de collita pròpia.

Ja comentàvem fa un any, en un post titulat La productivitat de l'hort familiar, que el fet de cultivar un hort produia canvis alimentaris importants en l'hortolà i la seva família. Canvis que passen, bàsicament, per un augment de la verdura a la dieta, tant en quantitat com en qualitat.