El cultiu d'horts familiars pot ser de gran ajuda per proporcionar seguretat alimentària. El següent video exposa el cas de Quito, exemple paradigmàtic que cal tenir present:
Sovint, des d'Europa veiem l'hort familiar descontextualitzat de la seva vessant productiva, i quan ho fem solem limitar-nos a apreciar les qualitats ecològiques o gustatives de la collita pròpia. En canvi, encara no entenem el cultiu d'un hort com un mode de seguretat alimentària, i penso que hauríem de fer-ho.
Us deixo l'enllaç d'un article de La Carta de la Bolsa: Hacia una crisis alimentaria mundial.
Us deixo l'enllaç d'un article de La Carta de la Bolsa: Hacia una crisis alimentaria mundial.
0 comments:
Publica un comentari a l'entrada