Ja tenim la primera collita de patata. La vermella és Red Pontiac, la blanca de primer pla és Kennebec, i la groga del fons és Àgria.
La Red Pontiac és la més primerenca de les tres, i és potser la més apreciada per cuinar. Com a inconvenient té que no és massa apta per guardar. Per contra, les altres dues varietats, la Kennebec i l'Àgria, són més tardanes, de sabor potser no tant fí, però de molt bona conserva.
Les patates de la imatge són prematures, és a dir, que encara els quedava entre quinze dies i un mes per madurar del tot. Però ara és quan són més bones... mantegoses... es mengen amb pell i tot!
